水利水电建筑工程专业已有50多年的历史，经过多年专业建设和实践，在人才培养模式、师资队伍、课程建设与改革、实验实训基地建设、校企合作、社会服务等方面，形成了特色鲜明，优势明显，具有示范、辐射和领先作用的高职专业。该专业从2002年被教育部批准为国家级高职高专教育教学改革试点专业；2004年被省教育厅评为优秀改革试点专业；2006年被批准为首批中央财政支持建设示范性职业技术学院重点建设专业；2007年被批准为省级重点专业，2009年被评为水利部示范专业。近五年来该专业每年的报考率均超过500%，名列陕西省高职院校前列，就业率连续稳定在97%以上，就业单位的满意率达85%以上。该专业成为陕西高职院校的品牌专业，在全国高职院校同类专业中具有较高的影响力。
专业建设特色：
☆ 形成构建并创新“合格+特长”人才培养模式。
☆ 以职业岗位能力为主线，构建了动态课程体系。
☆ 形成“54831”顶岗实习管理模式。
☆ 创新了引企入校模式 深化合作实现了双赢。
